Corso di cucina crudista

Info corso

In questo corso vedremo come preparare dei piatti totalmente crudisti, quindi senza l’uso di fornelli. Andremo a trattare gli ingredienti base differentemente da come li usiamo nella cucina tradizionale. Useremo tecniche come l’essiccazione o la germinazione per creare delle ricette molto simili a quella cui siamo abituati che bello che sei bella bello ma che in questo caso, non essendoci nessun tipo di cottura, non perderanno alcun nutriente. Il bello della cucina crudista è proprio questo, cioè avere la possibilità di mangiare ingredienti base che non vengono cotti ma che mescolati tra loro e trasformandoli assomigliano a ricette familiari.

In questo corso faremo sette ricette molto particolari che potrai proporre come snack o cena senza nessuno idea di restrizione.
Ma ti consiglio di iniziare a guardare le ricette per capire di che cosa parlo.

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